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サバ缶アヒージョ
お手軽本格イタリアン♪おかずやおつまみにぴったりのメニューです。
※カラー表示：原材料に含まれる / グレー表示：原材料に含まれない
ヨーゼフのお役立ちコラム
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【ヨーゼフクッキング】サバ缶アヒージョ
＜材料＞
・さば水煮 化学調味料無添加
・有機 ジロロモーニEX-Vオリーブオイル
・クレイジーソルト 適量
・にんにく お好みの量を
・鷹の爪 お好みの量を
＜作り方＞
耐熱皿に全てを入れ、オーブントースターでグツグツなればOK！
今回使用した商品の紹介
■さば水煮 化学調味料無添加
ごろっと入った、骨まで食べられるまろやか煮！
西日本で水揚げされたさばを塩のみで水煮！塩は、ヨーゼフでも厳選販売している“地中海の天日塩”を使用、本当にまろやかに仕上がってます！
丁寧に煮てあるので、煮崩れせず、骨まで食べられます！水煮されているので、缶を開けたらそのまま食べられます！
■有機 ジロロモーニEX-Vオリーブオイル
コールドプレスの有機エキストラヴァージンオリーブオイル！
南イタリアのオリーブ畑で有機栽培されたオリーブの実を丁寧に低温圧搾して作られました！丁寧に低温でオリーブの実をすりつぶし、温度が上がらないようにゆっくりと撹拌し、圧搾製法でしぼりました。
マイルドな口当たりで口に含むと初めはドライな味がしますが、すぐにほんのりと甘さが広がります。香りはオリーブらしい香りと最後にアーモンドのような香ばしさも漂います。
レシピ監修
「えがおキッチン」いしい みき 〈アレルギー対応料理研究家〉
大人になってから原因不明の蕁麻疹に数年苦しみました。あらゆる病院に行くも原因不明で症状は悪化するばかり。アナフィラキシーショックによる危険状態になり、ようやく専門の大学病院で小麦アレルギーと判明しました。現在は誤飲の場合に備えエピペンを所持し、小麦の除去食生活をしています。
除去生活をするなか小麦の代用となる米粉について学びましたが、米粉料理は失敗の連続で米粉の扱いづらさを感じました。また日本で小児期に一番多いとされる鶏卵ですが、米粉以上に卵の代用は難しいです。その様な思いから、代用できる製品を研究しレシピを考案しています。
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043-207-6035
定休日：木曜・日曜・祝日
営業時間：10：00～17：00（土曜日は16：30まで）
（昼休業13：00～14：00）
FAX:043-207-6036
〒263-0043 千葉県千葉市稲毛区小中台6-19-19 Myビル
ヨーゼフ食品カタログ
