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グルテンフリーナポリタン
子供も大好きなナポリタン！グルテンフリー＆アレルゲンフリーで安心！
※カラー表示：原材料に含まれる / グレー表示：原材料に含まれない
ヨーゼフのお役立ちコラム
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【ヨーゼフクッキング】グルテンフリーナポリタン
＜材料＞
・もっちり太麺やきそば 1袋
・有機栽培完熟トマト使用 トマトケチャップ 大さじ3
・玉ねぎ 1/4個
・ピーマン 1個
・ウインナー 2本
・中濃ソース 大さじ1
・油 適量
・塩 少々
＜作り方＞
① 野菜とウインナーを食べやすい大きさに切る。
② 麺を茹でている間に、油で野菜とウインナーを炒め、塩とケチャップ（大さじ2）、中濃ソースで味を付ける。
③ 茹で上がった麺を湯切りし、炒めた具材と合わせ、残りのケチャップ（大さじ1）を入れ炒めて完成！
今回使用した商品の紹介
■もっちり太麺やきそば
もちもち食感！4分で出来ちゃう屋台風やきそば！
生麺だからこその食べ応え！もっちもち太麺がソースとよく絡む！小麦不使用（グルテンフリー）なのにこの食感で、噛むごとにおいしさを堪能できます！
野菜は冷蔵庫にあるもの何でも入れて、茹で上がった麺をフライパンに入れたあとは麺の上に油を少しかけ回してあげると更にソースとよく絡む！麺同士はくっつきにくいので調理しやすいです。
■有機栽培完熟トマト使用 トマトケチャップ
有機栽培完熟トマトを１００％使用した濃いケチャップ！
有機栽培で育ったトマトがぎゅっと詰まった、濃厚な味！トマトの甘みとリンゴ酢の酸味のバランスがばっちり！ぶどう糖果糖液糖は遺伝子組換えでない原料を使用しています。
食塩は天日塩を海水で溶かし､平釜でじっくり煮詰めて仕上げたものです。りんご酢はアルコール添加の無い純りんご酢を１００％使用しています。着色料は使用しておりません。
レシピ監修
「えがおキッチン」いしい みき 〈アレルギー対応料理研究家〉
大人になってから原因不明の蕁麻疹に数年苦しみました。あらゆる病院に行くも原因不明で症状は悪化するばかり。アナフィラキシーショックによる危険状態になり、ようやく専門の大学病院で小麦アレルギーと判明しました。現在は誤飲の場合に備えエピペンを所持し、小麦の除去食生活をしています。
除去生活をするなか小麦の代用となる米粉について学びましたが、米粉料理は失敗の連続で米粉の扱いづらさを感じました。また日本で小児期に一番多いとされる鶏卵ですが、米粉以上に卵の代用は難しいです。その様な思いから、代用できる製品を研究しレシピを考案しています。
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043-207-6035
定休日：木曜・日曜・祝日
営業時間：10：00～17：00（土曜日は16：30まで）
（昼休業13：00～14：00）
FAX:043-207-6036
〒263-0043 千葉県千葉市稲毛区小中台6-19-19 Myビル
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